Descrizione
Box regalo bio pugliese
Per Chi Ama… Il Salato di Querceta: una confezione regalo pensata appositamente per soddisfare il palato degli amanti del salato con una vera e propria coccola di gusto.
Passata di pomodoro biologica
Tutto il sapore del pomodoro bio selezionato a poche ore dalla raccolta, direttamente sulla tua tavola. Garantito da un sistema di filiera corta che segue il prodotto lungo l’intero percorso che fa dal campo in cui viene coltivato fino alla tua tavola, la nostra selezione di pomodori biologici è varia e ricca di prodotti. I pomodori provenienti dai nostri campi con agricoltura biologica contengono fino al 20% in più di vitamina C ed antiossidanti naturali per il grande rispetto della stagionalità, del territorio e delle caratteristiche del prodotto stesso.
Salsiccia rocchiata
Dalla tipica forma a ferro di cavallo, l’impasto è composto da una selezione di alcuni tagli del suino, macinato e condito con sale, aromi e spezie naturali biologici. La stagionatura avviene in cantine sotterranee con pareti a roccia naturale per almeno due mesi che conferiscono dei sentori unici e particolari che solo le nostre cantine danno. NO CONSERVANTI. (La carne che viene utilizzata proviene esclusivamente da allevamento biologico certificato allo stato brado).
Nduja
Una crema di salame così morbido da poter spalmare sul pane, usato per insaporire sughi e altre preparazioni; buonissimo anche da gustare da solo, specialmente per gli amanti del peperoncino. (La carne che viene utilizzata proviene esclusivamente da allevamento biologico certificato allo stato brado).
Cacioricotta
Il nome “cacioricotta” deriva dal metodo misto con il quale si ottiene il formaggio; il suo sapore rappresenta il forte legame tra formaggio stagionato e ricotta freschissima. Eccezionale e fresco, il Cacioricotta ha un sapore delicato, leggermente acidulo con una nota di salato. È un ottimo prodotto da tavola, abbinato per contrasto a sapori dolciastri come le pere, o a scaglie per condire pasta al pomodoro fresco insalate.
Caciocavallo
Il caciocavallo (scopri il nostro caciocavallo gran riserva 12 mesi) è un formaggio a pasta filata tipico dell’Italia meridionale di forma tondeggiante a “sacchetto”, prodotto con latte vaccino interno e la stagionatura varia da 1 mese a 3 mesi. Il sapore è intenso ma delicato e diventa piccante nel corso della stagionatura. Il nome di “caciocavallo” sembra derivare dall’uso di appendere le forme fresche, legate a coppie, a cavallo di una trave per farle essiccare.
Abbiamo preparato un bellissimo box regalo bio pugliese per tutte le persone che amano la Puglia.
Visita il nostro sito per scoprire la realtà di Querceta.
