Descrizione
Soppressata dolce/piccante pugliese
La soppressata dolce/piccante viene tagliata grossolanamente affinché rimanga compatta e gustosa!
La Soppressata, così chiamata per la pressione esercitata sul prodotto in fase di essiccazione che le conferisce una forma appiattita, è ottenuta con carne di puro suino tagliata grossolanamente perché rimanga compatta e mantenga invariate le sue proprietà organolettiche.
Ingredienti: Carne di suino, sale, pepe, aglio, fruttosio, peperoncino nella variante piccante. Conservante: nitrato di potassio (E252)
Prodotto Biologico
Altre informazioni: Prodotto biologico, non contiene lattosio, non contiene glutine.
Questo tipo di salume è il più utilizzato anche dai giovani, perché di facile consumo e dal sapore accattivante.
I bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.
