Carpaccio di bovino in skin biologico 250gr1 × 9,27€
Costata di bovino skin 400 gr biologica1 × 15,25€
Tartare sottovuoto skin 120gr. biologica1 × 5,48€Subtotale: 30,00€
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La ricotta senza lattosio Querceta è buona al naturale, altamente digeribile, perfetta da spalmare semplicemente su piccole fette di pane abbrustolito con salumi a scelta, o per farne una spuma di ricotta con cui farcire dei cestini di pasta sfoglia assieme a sottili fette di salmone affumicato e realizzare dei piccoli snack dalla bontà irresistibile.
La Scamorza pugliese di Querceta è un formaggio fresco, 100% biologico dal cuore morbido e il gusto intenso. In vendita online sia bianca che affumicata
La Scamorza biologica pugliese è un formaggio fresco dal sapore delicato. Presenta una pasta bianca e compatta ed è prodotta con latte intero e siero con la tecnica artigianale del siero innesto. La Scamorza biologica Querceta è ottima alla piastra, in cucina o semplicemente da mordere.
Stracciatella vaccina di burrata affumicata con legno di faggio e ciliegio, si presenta di colore bianco, gli sfilacci di mozzarella. Ha un sapore dolce e avvolgente, con note di fumo e legna arsa evidenti ma ben bilanciate.
L’affumicatura della stracciatella avviene all’interno di apposite camere di affumicatura, senza apporto di fumo liquido, attraverso un’affumicatura totalmente naturale.
La stracciatella pugliese è tra i formaggi pugliesi più famosi. Lavorata a mano e dal sapore morbido e delicato. Prova la stracciatella pugliese online!
Il consiglio è quello per assaporare la Burrata in purezza accompagnata da un calice di Franciacorta. Ottima anche con verdure fresche di stagione condite con olio barese o salentino.
Il consiglio è quello per assaporare la Burrata in purezza accompagnata da un calice di Franciacorta. Ottima anche con verdure fresche di stagione condite con olio barese o salentino.
Il nostro latte bio, prodotto da un’alimentazione da pascolo nella stagione primaverile e foraggi secchi di produzione propria in quella invernale, conserva le caratteristiche idonee allo sviluppo della flora batterica che garantisce la proliferazione dei principali fermenti lattici