La politica attuata dalla Società Agricola Masserie Amiche srl risponde all’esigenza di impostare un sistema aziendale di qualità (conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2015) che definisce, assicura, mantiene e dimostra la capacità dell’azienda di fornire prodotti alimentari in regime biologico che soddisfino le richieste e le aspettative dei propri clienti in ogni momento, per tutti gli aspetti che costituiscono le attività e i prodotti forniti.
La società intende rafforzare la propria presenza nel settore degli alimenti biologici di origine animale, in particolare nel settore dell’allevamento di bovini e suini, produzione e confezionamento di prodotti lattiero-caseari (formaggi freschi, formaggi a pasta filata e altri formaggi, stagionati e non) e ricotta, produzione e confezionamento di carni fresche e salumi.
Dalla valutazione del rischio dei processi aziendali, la nostra azienda ha definito come processi critici quelli relativi alla gestione dell’allevamento di bovini e suini, all’approvvigionamento delle materie prime, alla gestione della lavorazione e trasformazione del latte; alla gestione della lavorazione e trasformazione dei prodotti carnei e salumi.
La nostra azienda vuole valutare tali processi in termini di valore aggiunto e di prestazioni, e stabilire le relative modalità di azione per il miglioramento.