La Società Agricola Masserie Amiche s.r.l. è stata beneficiaria di agevolazioni previste dall’Intervento agevolativo Investimenti sostenibili 4.0 – PN RIC 2021-2027 di cui al Decreto Ministeriale 15 maggio 2023, per l’ampliamento dell’unità produttiva esistente. Domanda INPRO_0000223 CUP C35H23001390005 Titolo del Progetto: MASSERIE AMICHE CASEIFICIO BIO – 4.0 E SOSTENIBILE Descrizione Il programma di investimento è…
Sabato 5 ottobre e domenica 6 ottobre abbiamo partecipato all festa nazionale di Copagri “Agricoltura in festa” all’Abbadia di Fiastra nelle Marche. Ospite della manifestazione il ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. «Il reddito degli agricoltori deve essere commisurato ai loro sforzi per garantire la tutela dei diritti del lavoratore, il rispetto dell’ambiente e la qualità dei…
La Puglia è una regione italiana rinomata per la produzione di diverse varietà di cipolle, coltivate con metodi biologici che rispettano l’ambiente e la salute dei consumatori. Oltre alla famosa Cipolla di Acquaviva delle Fonti, altre varietà pugliesi sono apprezzate per le loro caratteristiche organolettiche uniche e l’uso versatile in cucina. Principali Varietà di Cipolle…
La Puglia è una regione rinomata per la coltivazione di pomodori biologici, grazie al suo clima mediterraneo, al suolo fertile e alle tecniche agricole tradizionali. Coltivare pomodori biologici in questa regione richiede un’attenzione particolare alle pratiche sostenibili e al rispetto delle normative biologiche. Ecco una panoramica delle pratiche e delle considerazioni per la coltivazione di…
I prodotti Querceta sono stati scelti fra i prodotti per il catering del G7 Sabato 15 Giugno 2024 siamo stati alla Fiera del Levante di Bari per il catering organizzato dalla ditta Ferrara per il G7 svolto in Puglia. Abbiamo fornito una selezione dei nostri prodotti di latticini e salumi per il buffet. Particolare risalto…
Querceta quest’anno, per il Natale, lancia la prima lotteria solidale in memoria del nostro caro collega Filippo Nettis, scomparso pochi giorni fa. Abbiamo deciso di portare avanti il suo ricordo attraverso un’azione concreta come quella di una raccolta fondi. La somma ricavata verrà devoluta alla Fondazione ANT. Ci stringiamo ancora attorno alla famiglia di Filippo…
A crearlo, i tre fratelli Gigante, che hanno abbinato la passione per gli animali e l’ amore per il territorio Tre fratelli ed un progetto visionario che mescola tradizione e innovazione, passione per gli animali, agricoltura, cultura e ha dato vita ad un modello di business efficace nelle campagne tra Gioia del Colle, Putignano e Noci, nel Barese. …
10 idee per servire un buonissimo antipasto all’italiana. La Mozzarella è un alimento gustosissimo anche al naturale, quando sprigiona tutto il suo sapore. Ma se cerchi qualche idea per renderla ancora più appetitosa e diversa dal solito, potresti provare qualcuna di queste sfiziose varianti. L’unica accortezza che ti consigliamo è quella di tagliare la nostra Fior…
In Italia esistono moltissimi tipi di formaggio, la stagionatura è un argomento sempre molto interessante. Sapevi, ad esempio che grotte e cantine vengono ancora utilizzate a questo scopo? Per questo tipo di stagionatura e conservazione i materiali con sono state costruite o scavate hanno una particolare importanza. Particolarmente adatti sono i materiali lapidei porosi, come il tufo e le…
Vi piacciono i formaggi e pensate di averne assaggiati di tutti i generi? Noi siamo pronti a scommettere che questi non li avete mai sentiti. 1) Branza. Proviene dai monti Bucegi della Romania. Questo formaggio è avvolto nella corteccia di abete e viene prodotto solo da maggio a luglio, quando l’albero è ricco di resina.…