Descrizione
La Burrata di Querceta è uno dei latticini più apprezzati dalla sua clientela; un prodotto caseario con le sembianze di un fagottino di pasta filata ripiena al suo interno dalla “stracciatella” (straccetti di mozzarella mescolati con panna fresca).
In una combinazione tipicamente pugliese, dove nel cuore esplode tutto il sapore del nostro capocollo, dando vita ad una
