Descrizione
Muscolo di bovino 300 GR
La carne bio di Querceta ideale per secondi pregiati
Il muscolo di manzo è un secondo taglio e, per questo anche abbastanza economico, si compone di una serie di tessuti connettivi che rende questa carne “gelatinosa” -ma non grassa. Questo taglio di carne può avere diversi impieghi: dal bollito, allo spezzatino (magari in umido oppure tipo goulash) dal sugo, al macinato per ottenere gustose polpette o classici hamburger.
Prodotto Biologico
I bovini e suini Querceta vivono liberi, per la maggior parte della loro vita negli ampi boschi della macchia mediterranea, che circondano la Masseria.
L’alimentazione genuina e la totale libertà di movimento donano alle carni biologiche Querceta una qualità superiore e un sapore inconfondibile.
